O pequeno restaurante aberto há alguns meses têm um cardápio um tanto curioso, além do ramen também trabalha com alguns itens de peixe crú como temaki. Esta é a última postagem de 2025, então desejo a todos um feliz ano novo!
O tyashu ramen, caldo parece ser a base de frango, agradável, como visitei algumas vezes o local, seu preço (ainda acessível) me permitiu, senti diferença no ponto de sal no caldo, algumas vezes estava perfeito, mas peguei o caldo um pouco salgado demais. A qualidade do macarrão é satisfatória, os pedaços de tyashu bons.
Nota: 8/10
O combo de chahan com karaage, o arroz frito segue muito estilo nipo brasileiro, é bem leve em sal e gordura, e com isso combina muito com algum elemento mais gorduroso como o ótimo frango frito da casa, que lembra mais um frango frito brasileiro do que japonês em sabor, em todas visitas sempre servido no ponto perfeito, crocante por fora, e suculento no interior.
Nota: 8,5/10
Os valores são muito bons, é uma ótima alternativa ao hypado ramen Aska do bairro, no entanto pra isso, precisam manter uma média de preços competitivos.
Muito obrigada pela reviw do restaurante, Henrique. Fiquei muito surpresa ao descobrir o seu blog dedicado a experiências culinárias! Adorei, e vou continuar acompanhando. Abraços~
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