Em São Paulo ocorre vários festivais orientais durante o ano e no mês de agosto ocorreu o Festival Okinawa do bairro do Carrão. Muitas danças, atrações tipicas e também muitos pratos orientais presentes. Entre varias opções achei interessante a lula que primeiro é grelhada e depois coloca um molho a base de shoyu e também os yakisobas, tempurás, sopa de cabrito.
Mas sempre vou neste festival se tem um prato que sempre pego é o soba okinawa. Eu já havia provado okinawa soba de um restaurante tipico de Okinawa em Tokyo (Miyarabi) mas confesso que este do festival estava melhor, o caldo mais saboroso e muito mais caprichado nos complementos como omelete picado, kamaboko e logicamente carne de porco. Veio um oniguiri e tsukemono caseiro para complementar.
Mas sempre vou neste festival se tem um prato que sempre pego é o soba okinawa. Eu já havia provado okinawa soba de um restaurante tipico de Okinawa em Tokyo (Miyarabi) mas confesso que este do festival estava melhor, o caldo mais saboroso e muito mais caprichado nos complementos como omelete picado, kamaboko e logicamente carne de porco. Veio um oniguiri e tsukemono caseiro para complementar.
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