Cidade de médio porte localizada na província de Saitama, Kawagoe se destaca pelo centro histórico que remete a era Meiji. Anualmente ocorre um grande festival na cidade e tive o prazer de conhecer.
Barraca de okonomiyaki.
Não conseguir identificar o que era, parecia algum miúdo feito na chapa.
Foi o maior festival que fui no Japão, eram ruas e mais ruas cheias de visitantes, e de tempos em tempos passava esses grandes carros puxados pelos participantes. Pena que as fotos noturnas desses carros ficaram ruins pois ficava muito mais bonito iluminados.
Logicamente fui atras das barracas de comida, e ao contrário das barracas de comida típicas nipo-brasileiro que encontramos nos festivais daqui, não tem tempura, o yakisoba é diferente (lá é o sauce yakisoba, mais seco com tempero a base de molho inglês), os espetinhos são diferentes tanto em tamanho (pedaços menores) quanto em cortes e tempero (se bem que há opção sim de escolher somente com sal). Outra iguaria típica dos festivais presentes nas barraquinhas é o okonomiyaki, uma pena mesmo não ter nada parecido por aqui, é bom demais os de la.
Barraca de okonomiyaki.
Não conseguir identificar o que era, parecia algum miúdo feito na chapa.
Outra barraca de okonomiyaki.
Essa barraca de yakitoris uma exceção ao padrão dos espetinhos japoneses, os pedaços de carne eram maiores, logicamente com preços proporcionalmente maiores. Mas valeu a pena, escolhi dois, tan (língua) e costela bovina. Podia escolher entre tempero com molho ou sal, escolhi molho e ai comi o melhor espetinho do Japão dentre os que provei.
Barraca de frituras, mas tudo muito parecido com que encontrava em lojas de conveniência japonesa.
Essa barraquinha foi outro achado, especializado em frutos do mar, provei ika (lula) que vem inteira e no molho, fantástico a combinação de lula, molho e churrasqueira. Provei também espetinho de vieira, muito bom.
Cai a noite, de barriga cheia e depois de ficar de pé por 3 horas só andando pelo festival era hora de voltar pra casa.
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