Chapéu de Couro

 Localizado no Centro de Tradições Nordestinas, o Chapéu de Couro é um dos muitos restaurantes nordestinos do lugar.
 Located inside the Centro de Tradições Nordestinas (a brazilian northeast food, musical and cultural center). Chapéu de Couro is one of many food stand there.

 Porção de mandioca com jabá, excelente pedida, mandioca macia, carne seca também. Era só por um pouco de manteiga de garrafa em cima de tudo e deliciar se.

 Portion of cassava with jerked meat (mandioca com jabá) was really good, soft and tasteful. If you put some manteiga de garrafa (liquid butter, popular in northeast of Brazil) over the portion, the experience become much better.

 Baião de dois foi a decepção, primeiro pelo uso de arroz parabolizado que afeta o gosto e consistência do prato, e segundo pela mandioca dura e seca e o jabá duro demais como um oposto total da porção de mandioca com jabá que pedimos.

 Baião de dois (rice and beans cooked together) covered with jerked beef and cassava. It was not good, the cassava and the jerked beef was so dry and was used parboiled rice that affected the final taste and the point of cook. 

 Website: http://ctn.org.br