Sempre gosto de sair da zona de conforto quando vou em algum restaurante que já conheço e pedir outros pratos do cardápio, afinal se estão la, fica por conta da cozinha dar conta do recado. Pode se esperar vários resultados, bons ou nem tanto, porém uma experiência tão ruim assim igual tive nas duas ultimas visitas ao New Minatsu foi a primeira vez em todos estes anos. Recomendei o teishoku especial como grande atração do restaurante, fica difícil agora recomendar algo depois das últimas duas idas....
Terrible experience at New Mimatsu restaurant, if you come to São Paulo, thats a place to not pay a visit.
Teppanyaki misto de frutos do mar, eu esperava um belo mix de frutos do mar e algumas verduras e legumes, e trouxeram quase a feira toda na chapa. Vamos la, cenoura, repolho, moyashi, quiabo, ervilha torta, brócolis, tomate (bizarro), batata frita (heim?) e com certeza devia ter outros itens que não me lembro. Fiquei um tempo pensando que de repente poderiam ter errado o pedido, confundiram com algum teppan vegetariano. Belisquei alguns legumes de cima e comecei a "cavar" pra ver o que tinha na parte inferior da montanha vegetariana, sim havia pescados. Muitos erros ao meu ver de execução e porcionamento. Todos teppanyaki que até então comi havia sim legumes e verduras mas na proporção de 20......30% do total do prato, o que vi ali foi o chamado "encher linguiça", uma quantidade totalmente desproporcional. Execução do prato, havia dois camarões, que primeiro foram fritos em um espeto e após colocado no teppan, a lula veio um enorme pedaço, custava cortar em pedaços menores? E o repolho idem, um pedaço enorme cortado grosseiramente, se é pra deixar esteticamente o prato mais bonito, conseguiram o efeito contrário. E quanto ao gosto, somente filé de anchova estava bom, o resto sem gosto.
Tonkatsu kare, acordei em um domingo frio e deu vontade de comer aquele kare estilo nikkei, amarelado por causa do uso do pó de curry e não dos tabletes marrons japoneses. Primeiro vem a mesa uma farta porção de kare, com gohan, logo depois o tonkatsu bem servido. Era o momento da redenção, em que eu esqueceria a má experiência com teppanyaki, mas não.....
O kare estava totalmente sem gosto, dei uma, duas colheradas dele puro e nada. Um sabor insosso que intensificava ao misturar com gohan. O tonkatsu, encharcado de óleo, o pior que já provei.
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