Acho interessante ver muitas pessoas indo alem do sushi (em geral de rodízio ou de shopping) e conhecendo mais da culinária japonesa, seja em uma ida ao Sukiya ou em uma das boas casas de lamen da cidade. Eis que temos uma exclusividade na cidade, um restaurante especializado em udon, cujo macarrão é de fabricação própia com uma qualidade final superior a qualquer outro local que você possa provar que use o industrializado. O sistema é idêntico de alguns restaurantes de udon do Japão, primeiro a escolha do tipo de udon e depois pagos individualmente os complementos.
Kake udon, o estilo mais conhecido pro aqui, o macarrão é ótimo, o caldo é bom, no caso os complementos foram kabocha, lula, tikuwa e aspargo.
Zaru udon, a versão gelada para os dias quentes também acompanhado do ótimo macarrão e o caldo que vem separado que fica bom misturando um pouco de wasabi e cebolinha.
Website: http://meuudon.com.br
Comentários
Postar um comentário