A rede tenta se distanciar das outras com cortes americanos e argentinos, e um ou outro acompanhamento diferenciado. O preço fica na média de um concorrente direto que inclusive já avaliei aqui no blog só que sinceramente com qualidade do corte superior. Basicamente primeiro você escolhe o corte e depois o acompanhamento onde do numero 1 a 4 são os especiais e o 5 são os triviais e podem ser escolhidos 3 da lista. O ponto da carne padrão é o que acho ideal com interior avermelhado.
Brazilian chain restaurant. Good quality of the steaks and is grilled between rare and medium rare.
Picanha nobre (2 tiras): pedi este prato exatamente para fazer uma comparação direta com o que havia pedido no concorrente, com preço inclusive bem similar. Ambas fatias macias, com ponto perfeito e com gosto de carne fresca. O acompanhamento achei excelente, o arroz biro biro que em geral é encontrado somente em casas de carne mais caras é talvez a opção de acompanhamento que mais gostei nos últimos tempos em se tratando de comida de rede. A cebola crispy com a batata palha da uma crocância bem legal no arroz com ovos, note que no cardápio consta ainda linguiça, bacon e salsinha que considero ausentes (vide foto).
Picanha nobre (2 steaks): soft and tasty. I chose arroz biro biro as side dish (this rice dish is often found in luxury brazilian steak houses, not because the ingredients but it was invented by a luxurious steak house and copied by others) It was tasty and crunchy.
Nota: 4/5
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| o arroz biro biro é um acompanhamento interessante |
New York Angus: mais uma vez o corte
estava macio e com interior bem avermelhado e suculento, muito bom. A linguiça
pedi como acompanhamento extra e estava boa, só que achei o preço cobrado um
pouco alto. Os acompanhamentos padrão não posso falar o mesmo, o feijão no
nível de outras redes, com jeito de enlatado, o arroz estava na média e a
farofa parecendo com aquelas farofas prontas industriais.
New York Angus: soft, juicy and tasty. This time i chose side dish number 5 (3 options). The rice was good but beans and farofa seemed industrialized. The salsage is an extra side dish and was tasty (but not so cheaper).
Nota: 2,5/5
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| new york steak |
Achei interessante a qualidade dos cortes
mas precisa melhorar a qualidade de alguns acompanhamentos, o preço fica ali na
média da concorrência. Particularmente gosto de costela de porco e frango
grelhados estilo brasileiro, faltou essas opções, chega de molho
barbecue.
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