Já aguardando o check in para deixar Cingapura pude conhecer um pouco o complexo do aeroporto de Changi que é absurdo, com um shopping em anexo e muitas opções para compras e fazer refeições. Como era do almoço rodei para ver opções e no meio de tantas redes de fast food o Cafe Nanyang me pareceu ser uma opção interessante para uma ultima refeição com comida local.
Poderia ter pedido algo que não havia ainda provado mas optei pelo Laksa e fui surpreendido com um prato que parecia ter vindo de uma barraca de comida da cidade, havia por exemplo mais ingredientes típicos do que provei no bem cotado Road Laksa como tofu frito e lula, alem dos tradicionais mexilhões. O caldo a base de leite de coco com pimenta e ervas estava muito bom, e o macarrão usado foi o de arroz.
Nota: 4/5
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