Local que alimenta pessoas ha gerações, o Café Palhares mantém o ambiente de bar das antigas onde os clientes se acomodam nos bancos em volta do balcão. Em minha segunda visita fui em um sábado e fiquei surpreso com a fila que forma para conseguir um lugar para comer o kaol, um prato feito que deu fama ao local.
Traditional bar located in downtown of Belo Horizonte where the speciality is kaol, a kind of prato feito.
A pedida com certeza gira em torno do kaol, o prato feito que acredito ter maior impacto visual por causa do molho vermelho que é adicionado após a montagem do prato. A couve achei mole demais, e a farofa com feijão ainda acho que destoa dos demais itens do prato, nas duas vezes que provei não gostei, o restante é muito bom, o ovo frito com gema mole frito com perfeição, a pururuca da crocância e a linguiça caseira um diferencial em tanto e o molho da umidade e identidade única ao prato.
Kaol is a kind of prato feito (lunch plate) where rice, farofa, sauteé kale, fried egg, crackling and a secret red sauce are the basic elements, the choice of meat will define the final value of the dish.Nota: 4/5
O valor do kaol continua excelente, é um daqueles pratos que todos deveriam provar ao visitar Belo Horizonte.
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