Com uma mistura de pratos tradicionais e contemporâneos o Noodle Shop é mais um representante da culinária taiwanesa em São Paulo, com muita influência chinesa sim mas com identidade propia,
Começando com algumas entradas, o guioza colorido é bonito esteticamente mas estava aquém do esperado quanto ao sabor. Achei a massa um pouco grossa e dura demais.
Nota: 2,5/5
Um dos maiores destaques é a berinjela ao molho, onde os pedaços fritos do vegetal são cobertos com um molho da casa.
Nota: 5/5
Mais uma entrada que não curti, a panqueca chinesa estava oleosa demais, mesmo os molhos que acompanham não ajudaram muito .
Nota: 1,5/5
Provei o niu rou mian em minha viagem para Taipei em 2016 então tenho uma pequena noção do prato. A versão servida no Noodle Shop é uma boa porta de entrada para quem nunca provou, ainda que esteja muito longe do que você poderia provar em Taiwan.
Nota: 3,5/5
Gostei da ideia de por o popcorn chicken em um dos pratos combinados, no caso com arroz chop suey e wonton. Os "dadinhos" de frango frito são muito bons, mas faltou um pouco de algo mais úmido no prato.
Nota: 3,5/5
Um dos mais icônicos pratos taiwaneses é o lu rou fan, pedaços de carne de porco cozidas sobre o arroz. A versão servida no Noodle Shop é farta, um pouco mais salgada das que provei em Taipei mas com mais fartura de carne.
Nota: 4/5
Com altos e baixos o Noodle Shop tem preços razoáveis dando um pouco mais de variedade quanto a presença da culinária asiática em São Paulo.
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