Um prato muito apreciado em Jakarta é o ayam goreng ou frango frito, o Berkah é um dos muitos restaurantes especializados na ave frita e foi la que tive meu primeiro contato com o prato em território indonésio.
Dois molhos bem populares, o sambal doce e apimentado e o molho de soja escuro com consistência bem grossa e doce.
Acabei pedindo a meia porção de ayam goreng, para minha surpresa o frango é bem pequeno, por isso alguns clientes acabam pedindo inteiro. Segundo um amigo indonésio esta raça é bem apreciada pelos locais, a consistência da carne é firme, como do frango caipira daqui do Brasil porém a carne é branca e mais "limpa" no gosto, isto é lembra mais o frango de granja. O frango é frito sem empanamento (é bem esquisito ver a cabeça frita junto) e não vem com acompanhamentos, então pedi apenas uma porção de arroz branco para acompanhar. Interessante ter provado uma versão assim mas nada de muito diferente no tempero, senti o gosto apenas do sal.
Nota: 7,5/10
Menu enxuto, não fica difícil de escolher o que pedir.
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