A rede Yum Saap foi mais uma visitada para ter noção da qualidade de redes de restaurantes locais na Tailândia, especializada em pratos da região de Isaan, nordeste tailandês mas que também oferece uma variedade de outros pratos nacionais.
Comecei por um prato icônico da região de Isaan, o som tam (som tum no menú), a versão mais simples mesmo. Faltou mais umas batidas no pilão, as lascas de mamão verde estavam meio duras, o tempero sim estava bom, com direito ao camarão seco ainda que bem tímidos no prato complementam bem o sabor cítrico e apimentado.
Nota: 7/10
Como prato principal optei por um dos meus preferidos, o pad kra pao moo, o refogado de carne suína moída (ou em pedaços como no caso) com pimenta, molho de peixe e manjericão tailandês. Acompanhado de arroz e ovo frito tipicamente mas no Yum Saap acompanha também uma sopa de melão amargo. Todos acompanhamentos decentes mas faltou textura na carne, muito mole, parece que vem pré pronta da fábrica e o sabor também um pouco longe dos que já provei em restaurantes locais.
Nota: 5,5/10
Com preços bem acima de restaurantes locais e qualidade da comida de média pra fraca a rede me lembrou algumas daqui do Brasil.
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