Em geral locais que se especializam em determinado prato costumam ter como resultado final uma qualidade acima da média e o Toninho faz valer essa linha de pensamento. Localizado no Tatuapé, o restaurante é um daqueles lugares pouco conhecidos de quem não é da região. Gostei do modo de servir a feijoada, basicamente a gosto do cliente onde pode se optar por a la carte onde o prato vem tradicionalmente servido na cumbuca, por quilo e o buffet a vontade. Também servem para viagem para os que preferem saborear o prato em casa.
Optei pela feijoada no buffet a vontade, onde ficaria mais fácil montar um prato ao meu gosto, com as carnes favoritas. O caldo é consistente e com muito sabor, fruto do cozimento do feijão com as partes ricas em colágeno do porco, resumindo, perfeito. Os acompanhamentos são bem variados, dos mais típicos como farofa e couve refogada até outros um tanto incomuns mas que acho que casam muito bem com o prato como é o caso do vinagrete.
Nota: 10/10
Comentários
Postar um comentário