Sei que é um pouco raro de postar docerias no blog mas o Hanami com seus doces assinaturas bem interessantes feitos pelo habilidoso Cesar Yukio. Desejo sucesso a casa que abriu um mês antes do problema todo que o Cod 19 causou a todos no país.
O yuzu é um doce com sabor cítrico onde uma casquinha delicada de chocolate esconde o recheio que lembra um mousse. Como todos os doces do Hanami a aparência é bem interessante.
Nota: 8/10
O moranko foi o doce que mais me surpreendeu, confesso que não sou fã de anko mas como ficou bom fazendo uma das camadas do doce que desta vez tem a casca com consistência mais macia, o mousse de morango e o anko na proporção perfeita não deixando tomar conta do paladar devido sua consistência mais grossa.
Nota: 9/10
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