Harumi's Kitchen - São Paulo - Brasil

 É um pouco confuso o funcionamento do Harumi's, um box do Libas Food Court, espaço ali perto da Rua Galvão Bueno que reúne outros box de comidas. O Shindo serve seu ramen em alguns dias da semana, e por isso quem tiver interesse por favor o siga nas redes sociais (Facebook e Instagram). 

 No dia que fui havia disponível uma opção de ramen, o vegano ramen do Shindo, que me corrigiu umas 3 vezes quando citava ramen vegetariano durante uma conversa. Sem aditivos químicos como glutamato, não sei como o caldo ficou tão consistente com umami incrivel. Jurava que tinha algo como frango no caldo base. O macarrão é bom e ha uma variedade de vegetais que formam o topping do vegano ramen. Acho algo imperdível para quem curte ramen e também os vegetarianos (begano! como diria o Shindo). 

 Nota: 10/10