Um prato de origem chinesa e muito apreciado na Tailândia é o chicken rice, prato que até então nunca havia provado pois sabia que dificilmente seria melhor do que provei em Singapura, mas desta vez com mais dias disponíveis e já tendo provado alguns pratos resolvi abrir um pouco o leque e provar alguns pratos pela primeira vez. Fiz a visita no horário do rush, passei na frente de outro restaurante de chicken rice que de longe não estava tão abarrotado de clientes como o Go Ang, considerado um dos melhores de Bangkok.
O chicken rice servido acompanha uma sopa de caldo de frango e molho. O arroz tem o gosto do cozido da ave e estava muito bom, fazendo um paralelo com o shari do sushi tem a mesma ou até mais importância na composição do prato. Os pedaços do frango não eram tão úmidos quanto da versão singapurense mas também não estavam ressecados, e é ai que faz sentido o molho grosso com gosto salgado e levemente adocicado com toque de alho.
Nota: 9/10
Mesmo servindo um dos chicken rice mais populares de Bangkok, o preço é super acessível.
Comentários
Postar um comentário