Restaurante Instambul - São Paulo - Brasil

 

 A região do Brás e Pari é sem dúvida uma das mais ricas em relação a culinária do oriente médio, equivalente ao Bom Retiro para culinária coreana ou a Liberdade para japonesa e também chinesa.



 O shawarma de carne bovina vem com pimenta e molho de alho a parte, o que influência um pouco pois sem os dois itens lembra mais um wrap com carne. Boa qualidade da massa e a carne achei um pouco sem sal.

 Nota: 7/10



 Já a esfirra de carne senti mais os temperos típicos como o cominho, a massa é fininha e a carne é mais macia e mais compactada em relação a versão brasileira. 

 Nota: 8,5/10


  Local bem típico, Halal onde não há o uso de carne suína.





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