Curry's Culinária Indiana - São Paulo - Brasil

 

 Meu feedback de restaurantes indianos não é muito extenso até porque não cheguei a visitar o país em questão para ter uma real noção da autenticidade da culinária local, mas sempre senti falta de algo que acredito que no Curry's pude saber o que era.

 O primeiro prato provado e o que mais gostei foi o butter chicken, pedaços de frango em um espesso molho com especiarias indianas e manteiga. Não tem nenhum sabor muito forte ou apimentado, os pedaços de frango estavam macios e o prato vem em um formato que lembra um pouco o jeito de servir do teishoku japonês com todos itens do prato separados. Estes acompanhamentos aliás que gostei bastante, um pedaço de naan, o pão indiano que lembra aqueles do oriente médio, uma pequena samosa, pastelzinho indiano, um tipo de salada de legumes, o curry em sua versão talvez mais autêntica que nada tem haver com a versão japonesa por exemplo, é bem leve, e finalmente a peça do quebra cabeça que faltava para dar harmonia que é o arroz, do tipo basmati que casa perfeitamente com os elementos do prato. Acredito que os restaurantes indianos de São Paulo em geral sofrem do mesmo mau dos restaurantes chineses, servir o arroz brasileiro que afeta bastante a qualidade final. Gosto muito do nosso arroz mas cada tipo tem seu uso específico para determinada culinária. 

 Nota: 9/10

Provei também o frango curry que também é interessante e saboroso mas não achei tão bom quanto o butter, os mesmos bons acompanhamentos foram servidos e para quem for pela primeira vez no restaurante, se for servido junto uma bolinha marrom, fiquem atentos que é a sobremesa, que lembra um pudim de pão. 

 Nota: 8/10

 Caso queiram provar um dos pratos mais conhecidos da culinária indiana, o tandoori chicken que é o frango marinado e depois assado no forno tandor só esta disponível na parte de entradas. Então além do frango pedi para acompanhar o arroz com ervilhas, feito com o mesmo bom arroz basmati.

 Nota: 8/10

 Preço dos pratos achei bons, levando em conta a qualidade e a localização acessível do restaurante.