A rua onde fica o Kak Som é exclusivamente de restaurantes mulçumanos, que aliás recebeu minha visita em 2018 quando fui no excelente Wanjo e seu nasi lemak delicioso. E confesso que só depois da minha visita soube que o restaurante é especializado na culinária da costa leste do país, pois senti diferença nas opções disponíveis.
Acho que já comentei aqui que não sou muito fã do sistema onde o cliente pega na colher de servir, mas pelo menos eles tem um sistema mais racional que o por quilo do Brasil, onde você paga pelo que você pegar e não simplesmente pesando tudo igual aqui onde 100 gramas de picanha é o mesmo que 100 gramas de arroz no final das contas e isso faz com que o valor do quilo fique nas alturas.
E é com prazer que este prato faz a estreia aqui no blog, o nasi dagang, onde o arroz não é cozido com o aromático leite de coco como no nasi lemak mas sim é regado com molho de algum dos cozidos feitos, desculpem mas não lembro de qual era. Então neste ponto lembra bastante o nasi kandar indo-malaio. Voltando ao nosso estreante, um acompanhamento típico do prato são legumes que ficam marinados com um sabor levemente agridoce, que gostei bastante pois serve como um contra ponto para rebater a gordura das proteínas. Aliás falando em proteína, escolhi um tipo de carne bovina cozida em um molho vermelho, molho este suave e os pedaços de carne estavam super macios. Outro item foi um tipo de pimenta verde recheada com pasta de peixe, chamado de solok lada, bem interessante e por fim o incrível frango na brasa, juro que queria muito saber o que vai no tempero deste frango pois a combinação com o preparo na brasa me deixou perplexo de tão gostoso, fora o ponto da ave em si na brasa também perfeito, carne tirada na hora certa mantendo maciez e umidade.
Nota: 10/10
Eu quis muito ter voltado ao restaurante, queria ter provado o nasi kerabu, que é o arroz azul no lugar do arroz branco com molho e logico pegar outro pedaço do frango grelhado. Desta vez eu consegui tirar a foto da comanda, preço absurdamente baixo. Na cotação de hoje: 17 RM = 18,83 reais.
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