O restaurante do youtuber Mark Weins junto com um chefe tailandês gira em torno de um prato muito popular em Bangkok, o pad kra moo, que é um refogado de carne suína moída com pimenta, molho de peixe e o aromático manjericão tailandês.
O local é muito visitado por turistas ocidentais devido a popularidade do youtuber mas muito pouco compreendido, é normal você encontrar avaliações de pessoas reclamando do nível de pimenta mas eu falo que isso é culpa delas pois o Mark é conhecido por consumir as vezes um nível meio absurdo de pimenta, e ele gosta deste nível alto de pimenta, contudo é fácil entender que a maioria das pessoas não. Só que muitos por desafio ou por querer comer igual, pedem o prato com o nível de pimenta que o youtuber come, e ai se dão mau.
Bom mas que nível de pimenta eu escolhi para o pad kra moo? Pedi o nível very less spicy, o primeiro nível depois da versão sem pimenta e acertei em cheio. Neste nível senti o gosto da carne suína de qualidade, com o equilíbrio da pimenta, do manjericão e o molho de peixe. O arroz é de qualidade, o ovo de pato frito feito com perfeição. Foi a melhor versão do prato que comi até hoje.
Nota: 10/10
Há opções com outros tipos de proteína e também para vegetarianos.
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