Alguns restaurantes acabam se beneficiando do sucesso do vizinho que trás um grande número de clientes para a região, e o Samranrat, vizinho da famosa Jay Fai faz exatamente isso. Me chamou atenção para boas avaliações do local no Google Maps, uma das minhas principais ferramentas de pesquisa de restaurantes, e pelo seu menu que tenta trazer algo da vizinha famosa como o omelete de caranguejo. E mais uma vez não me animei de ir na Jay Fai por conta da longa fila de espera, sinceramente eu aguardaria a minha vez mas desde que não seja algo com horas de espera.
O crab omelet que é um omelete recheado com carne de caranguejo desfiado custa uma fração do que custa na Jay Fai, lógico com quantidade de recheio reduzido e acredito que tecnicamente não seja feito com a perfeição dita da Jay Fai. Achei interessante, mas não algo imperdível, há uma conexão gustativa entre o omelete e a carne adocicada do crustáceo, que é delicada e levemente adocicada, mas que destoa quando você adiciona o ketchup barato que acompanha o prato, que adiciona mais gosto doce ao prato, fazendo perder o gosto original do caranguejo.
Nota: 7/10
Já que estava na temática do crustáceo, pedi como acompanhando um fried rice with seafood. Quem acompanha o blog chegou a ler minha crítica sobre como uma base mau feita prejudica o restante do trabalho, e mais uma vez o arroz aparece como o pilar deste prato. Um arroz cozido com água além do necessário resulta em um arroz meio encharcado que posteriormente seja como for servido ou usado em outro preparo, o resultado não vai ficar legal. E ainda somamos este fator com pouca habilidade na wok e "mão" para temperar direito, o que comi então foi um arroz insosso.
Nota: 4/10
Nem sempre há vitória nas visitas, o local tem toda cara daqueles lugares que servem uma comida de rua de primeira, mesmo que seja frequentado só por turistas, mas no fim perdi a aposta.
Comentários
Postar um comentário