Delícias du Pará - Belém - Brasil

 

 O restaurante fica fora da rota turística, na zona norte da capital paraense, e um dos chamarizes são os caranguejos cozidos. Além disto, logicamente a culinária regional que o blog busca quando visita outras cidades.



 Começando pelo caranguejo, que você mesmo quebra a casca e consome a carne adocicada do crustáceo. Bem simples, sem nenhum preparo mais elaborado. Acompanha farofa local e um vinagrete razoável.

 Nota: 7/10


 O tacacá, talvez um dos pratos mais simbólicos da culinária paraense, com aquele caldo com a acidez do tucupi, somados com folhas de chicória paraense, os camarões secos estavam salgados demais, sei que são camarões secos mas dessalgar faz parte do processo.

 Nota: 7/10


 Por fim o arroz paraense com vatapá, cremoso, na aparência também, liso, brilhoso, aqui os camarões salgados acabaram contrastando melhor, com o arroz ou com o vatapá.

 Nota: 8,5/10



 Preço razoável para os padrões de Belém, mas bem em conta se comparar com os paraenses de São Paulo.






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