Peixaria Hachiman - São Paulo - Brasil

 

 O Hachiman é uma peixaria bem popular no bairro do Carrão, com uma pequena seção de alimentos para consumo imediato.

 As mesas ficam distantes o suficiente do balcão de peixes frescos, as opções do cardápio focam em bentos estilo japonês e petiscos nipo brasileiros.

 Provei todos os petiscos disponíveis, o espetiho de atum e o espetinho de salmão são razoáveis, a quantidade de massa poderia ser um pouco menor e a de peixe maior, praticamente não senti o gosto dos peixes, você sabe que tem peixe mas não sabe identificar qual.

 Nota: 6,5/10

 Já o espetinho de camarão achei bem interessante, com pedaços bem presentes na fritura, o ponto da fritura aliás de todos petiscos provados estavam perfeitos.

 Nota: 8,5/10

 Não sou um fã de hot roll, mas o provado no Hachiman me agradou muito, a fritura bem feita, um equilíbrio  do molho tare com o cream cheese, se a quantidade de peixe não era grande, a de arroz também náo, deixando a proporção também balanceada, um hot roll perfeito, não esperava falar isso algum dia.

 Nota: 9/10

 O bento provado foi o de pescada empanada, a qualidade do peixe muito boa, mas senti falta de sal na fritura, os acompanhamentos bem razoáveis, arroz japonês ok, a saladinha vem coberta com molho tare, o omelete bem ruinzinho e a salada de harusame também ok. 

 Nota: 5,5/10

 Preços provavelmente um pouco desatualizado pelo tempo que foi feita a visita.