Este tipo de restaurante eu considero um quase restaurante, uma mistura de restaurante com entreterimento pois o serviço não é completo, assim como os churrascos coreanos e japoneses onde o cliente que deve grelhar seus cortes.
Restaurantes assim acredito ser mais interessante ir em grupo, ou a dois, onde a cozinha basicamente prepara o mise en place, e o cliente execulta o prato. Há uma estação com molhos onde você também é responsável pelo pareamento com determinado insumo escolhido.
Basicamente você escolhe os tipos de caldos onde irá cozinhar os alimentos, depois de cozido você passa no molho escolhido e come. O mais interessante é que qualquer erro de preparo ou uma combinação infeliz com o molho, a culpa é totalmente sua.... mas deve fazer parte como parte do entreterimento.
Nota: 6/10
No cardápio, todos os insumos, pelo menos o arroz já vem cozido.
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