Le Romazava - Antananarivo - Madagascar

 

 Este ótimo restaurante malgaxe foi muito conveniente durante minha estadia, por estar perto do hotel, foi onde jantei algumas vezes. 

 Nem sempre é possível ficar hospedado próximo de restaurantes que gostaria de visitar, mas se pelo menos um ou dois estiverem a uma caminhada de distância, facilita muito, especialmente no horário da janta.

 Acompanhamentos que são servidos com os pratos pedidos, a pasta de pimenta verde, sakay e uma salada a base de repolho curtido, uma das versões do lasary.

 Eu acredito que para você ter uma opinião mais completa sobre um prato, o interessante seria pelo menos provar duas vezes, em dois locais diferentes, então o ravitoto sy henakisoa, que em resumo é a maniçoba malgaxe, foi um dos pratos provados. A carne suína aqui eu achei estava um pouco ressecada, o gosto no geral bom, mas não chegou no nível que provei no Haka. 

 Nota: 8/10

 Outro prato que consegui provar pela segunda vez, o que da nome ao restaurante, o romazava, sopa que é considerada prato nacional. Sopa bem reconcofortante, muitas folhas, e pedaços de carne de zebu bem macias, o caldo é claro, líquido, pouco gorduroso e na versão da casa, bem tímido no uso de jambu. Prato que também acompanha uma porção de arroz, que acabou não saindo na foto.

 Nota: 9/10

 Por fim o saucisse sy tsaramaso, que é feijão cozido com linguiça. Foi este prato que cheguei a conclusão que o arroz local pede algo molhado pra comer junto. É muito curioso que eu venho de uma cultura onde o consumo de arroz com feijão é a base da alimentação, então comer um prato assim é simplesmente muito confort food, e que provavelmente para quem prove o mesmo prato e seja de uma cultura sem intimidade alguma com arroz e feijão provavelmente teria uma opinião totalmente diferente. O feijão é grande, lembra o feijão jalo brasileiro, e o gosto lembra bastante os daqui, o caldo é encorpado com tomate, a linguiça bem gostosa.

 Nota: 9,5/10

 O koba é um popular bolo a base de amendoim, muito popular no país, a versão da casa é servido como um bolo gelado, muito bom para comer junto com uma xícara de café.

 Para um turista brasileiro, o valor dos pratos é excelente, nem todos os pratos são os mesmos durantes os dias da semana.