Este é um restaurante que me marcou muito, pois foi visitado pelo Anthony Bourdain durante um de seus programas, e somando o fato de que na época não havia praticamente videos mostrando a cozinha local, la em meados de 2015.
No programa, Anthony visitou o local durante a noite, eu preferi horário de almoço, muito tranquilo aliás, cheguei umas 11 e pouco.
O sistema é a la carte, não há pratos compostos, você tem de montar o seu, e a estufa com algumas das opções disponíveis ajuda bastante a escolha.
Pelo que entendi, suas escolhas já incluem o arroz, então escolhi o kabaro, um feijão gigante, foi a minha segunda oportunidade de comer arroz com feijão no país, o método de cozimento do arroz o deixa mais seco, e por isso combinou bastante com algo mais líquido. O kabaro estava bem macio, o gosto lembra bastante de um feijão brasileiro cozido, e pra acompanhar pedi linguiça, muito boa como todas que provei em tana.
Nota: 9/10
Além da estufa, também há cardápio, que também facilita bastante a escolha.
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