Gosto de retornar a locais que gosto, e aproveito para provar algo diferente, e consequentemente acaba virando postagem do blog, bem, mas infelizmente as vezes acontece das coisas não estarem boas como antes.
Restaurantes que mudam parte dos seus itens de tempos em tempos correm um risco, das novas produções não serem tão boas quanto as que sairam de cena, lógico que isso depende do ponto de vista de cada um, mas quando ocorrem erros de execução, ai a conversa muda. O que não mudou foi o atendimento, sempre cortez e atencioso.
O pastel de verduras da horta, este item está no cardápio desde minha primeira visita ao restaurante e fiquei curioso em provar. Vou falar do que gostei, do recheio, em especial do queijo de ótima qualidade. Antes de falar da massa, perto de onde trabalho, tem um local que vou almoçar de uma a duas vezes por semana, local popular mesmo, e as quintas feiras fazem mini pastéis, e bem, a massa é bem melhor do que esta do Balaio. Óleo muito quente ou muito tempo de fritura? O que sei é que a primeira unidade, ao enrolar cuidadosamente com o guardanapo de qualidade, começou a vazar óleo, sorte que ainda estava em cima do pratinho.
Poxa é serio, olhem para a aparência destes pastéis, se fosse em uma feira, vocês acham que venderiam bem?
Nota: 6,5/10
E vamos para o prato principal, item que não lembro se havia em minha última visita, na verdade visitei o local em 2024, mas os pratos pedidos não estavam mais no cardápio atual, enfim, foram pro limbo. Geralmente não faço postagens de locais que acabei de visitar, mas para que mais pratos não desapareçam do cardápio, resolvi fazer logo.
Foi no domingo, agora de outubro, primeiro turno das eleições, e aproveitei a catraca livre do metro para almoçar no Balaio. O bife de fraldinha na brasa, e lá estava um dos meus cortes bovinos favoritos, e podendo comer com arroz, feijão e mandioca frita, pedi sem pensar duas vezes. Me perguntaram o ponto da carne, eu prontamente respondi "mau passado", e chega o prato, achei interessante o corte da mandioca, esteticamente no prato ficou muito bom, e para comer também, eu cobri tudo com vinagrete e pimenta da casa. E agora começam as decepções, o arroz e feijão pareciam de um boteco razoável, aquele feijão escuro e tristonho, arroz sem graça, tudo sem tempero. E o golpe final veio com a fraldinha, em alguns pontos do corte (que tem altura irregular, entendo) estava ao ponto e na maioria da porção estava bem passada, mesmo assim ainda estava com maciez, mas a agressão ao nobre corte não parou por ai, estava com muito sal. E sim, prontamente ofereceram para refazer, contudo eu com receio da tempestade que estava para vir, preferi não esperar, no fim acabei no meio daquela tempestade de domingo a 3 quarteirões de casa. E que venha o segundo turno.
Nota: 4,5/10
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O blog pede um minuto de silêncio em homenagens a grandes pratos do Balaio que não estão mais no cardápio, o arroz de linguiça bragantina, o picadinho de angus e a lasanha caipira.
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