Ramen ya (Washoi)

 Mais uma casa de lamen para São Paulo e ao lado de outras casas (que também são ramen ya pois significa casa de lamen) ganhamos mais opções no bairro da Liberdade.

 Fiquei contente em ver no cardápio opções raras de encontrar por aqui, o primeiro que provei foi o tonkotsu, com um caldo a base de ossos de porco e miso. Gostei do caldo e das adições de cebolinha e menma, o chashu também estava muito bom. O que não curti muito foi o ovo que podia vir com a gema mais mole e o macarrão que poderia ser mais grosso com melhor qualidade, ficou parecendo um macarrão comum de lamen instantâneo.

 O tonkotsu spicy que vai os mesmos itens do tonkotsu mas com o caldo apimentado. Achei o caldo com gosto de caldo daqueles "lamen" chineses, não que eu não goste dos lamen chineses mas em se tratando de lamen japonês não gostei.

 Tantanmen é um lamen com caldo a base de tahine, gostei do caldo e é mais um lamen raro por aqui para escolher. 

 Tsukemen é um curioso lamen onde o caldo de sabor mais pronunciado vem separado do macarrão. O caldo estava bom e pedi uma porção extra de chashu. Talvez minha melhor surpresa foi o macarrão, mais grosso e firme como deve ser para este tipo de lamen. 

 Gostei bastante do guioza, leve e saboroso assim como o chahan bem preparado.

 Os preços são muito bons, com menos de R$ 20,00 da pra fazer comer um lamen tranquilo, a conta total minha das vezes que fui saiu quase metade do que eu pagaria na concorrência.

 Endereço: Rua da Glória, 326, Liberdade, São Paulo (Funciona onde antes era o Kohii)

 Agora chama Washoi e localizado na mesma Rua da Glória mas no número 224.