Ayam Goreng Suharti - Jakarta - Indonesia


 Um restaurante das antigas especializado em frango frito que me deixou muito confuso a primeira vista devido ao seu visual. Vou explicar melhor, quando entrei no restaurante achei que havia me enganado pois a decoração das cadeiras lembrou de algum buffet brega dos anos 80, e quase dando a meia volta um dos garçons me indica uma mesa para sentar. O menu lembra de alguns restaurantes de São Paulo (já vi parecido em restaurantes mineiros e churrascarias) onde boa parte do menu é de porções grandes sem acompanhamentos, e estes são pedidos separados, porém ha uma seção com pratos individuais. 



 À mesa fica uma cesta com biscoitos salgados para acompanhar ou ficar beliscando antes do prato chegar. Cheguei a provar alguns durante minha estadia em Jakarta, alguns se parecem com o biscoito de polvilho e curiosamente tem um destes que parece uma pururuca e é, porém feitos de pele bovina. E surpreendentemente o gosto é muito parecido com a pururuca de porco.



 Acabei optando pelo prato feito de ayam goreng com gado gado que é talvez a salada mais popular de Jakarta, alias não é bem a salada em si mas o molho desta já que os legumes que a compõe acaba variando. O frango frito foi o pior que comi por aquelas bandas, muito ressecado mas pelo menos gostei muito da salada, o molho é a base de amendoim mas quase não se sente o gosto já que ha uma mistura de ervas junto que da um frescor a salada. Acompanha também arroz branco, biscoito industrializado e um sambal doce-apimentado. 
 Nota: 6/10



Comentários