O frango frito é muito apreciado entre os bolivianos e em Santa Cruz não é diferente. Durante os trajetos feitos na cidade era comum ver em alguma avenida pelo menos um restaurante especializado e acabei visitando uma rede local para provar.
A opção escolhida foi o pollo económico que acompanhou um fraco arroz que eles chamam de chino pois teoricamente deveria ser refogado com ovos, cebolinha etc e o que encontrei foi um arroz insosso, pedaços de plátano, a banana da terra que custou a acreditar que aquele 2 toquinhos queimados eram a tal e sinceramente nem experimentei, ainda acompanha o prato algo bem comum por aqui, batata frita industrializada. O pedaço de frango frito estava bom, casca crocante e úmido no interior, nenhum tempero muito diferente no empanado mas acompanha um interessante molho a base de amendoim.
Nota: 6/10
O frango é bom mas os acompanhamentos deixaram a desejar no geral.
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