Pares é o nome de um popular prato filipino, um cozido a base de carne bovina, acompamhado de arroz com alho e uma sopa. O prato contudo quando é servido como uma sopa, também é chamado de pares, e me lembra a confusão que encontramos em São Paulo quando falamos do prato chamado picadinho, que na culinária popular é o cozido de carne bovina, geralmente com batata e cenoura, mas também é um prato de restaurante, feito geralmente com filé mignon e salteado, tradicionalmente adicionado molho roti.
O pares do Jim's é versão servida como uma sopa, acompanhada de arroz (sem alho). O ensopado veio com muitos pedaços de carne, logicamente em uma sopa, muito do sabor da carne se dilui no caldo que vira um caldo bovino, de gosto simples e consistência rala. A porção de arroz ajuda na sustância do conjunto, que tem valor equivalente de um salgado no Brasil.
Nota: 7,5/10
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Valor pago de 100 pesos, equivalente no dia da postagem a pouco menos de 10 reais.
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